• المكونات

تعليمات الطبخ

1. سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل والكرفس والثوم والجزر واطبخي لمدة ٣-٤ دقائق.
2. أضيفي الماء المغلي ومرق الدجاج والعدس واطبخي لمدة ١٠ دقائق ثم أضيفي الشوفان وتبلي بالملح والفلفل الأسود واطبخي لمدة ١٠ دقائق أخرى ثم اطحني الشوربة في الخلاط حتى تصبح ناعمة. 
3. أضيفي النعناع المجفف وعصير الليمون وقدمي الشوربة مع البصل المكرمل والنعناع المجفف.
4. لتحضير البصل المكرمل بخل البالسميك: سخني الزيت في مقلاة صغيرة ثم أضيفي البصل واطبخي لمدة ٣-٤ دقائق أو حتى يذبل البصل ثم أضيفي خل البالسميك واطبخي لمدة ١-٢ دقيقة أخرى، ارفعي المقلاة عن النار.