• المكونات

تعليمات الطبخ

1. لتحضير خليط الدجاج: في وعاء صغير اطبخي كلًا من الحليب والشوفان مع التحريك المستمر لمدة ٤-٥ دقائق أو حتى يسمك قوام الخليط ثم ارفعي الوعاء عن النار.
2.فــي وعــاء متوســط أضيفــي خليــط الشــوفان المطبــوخ مــع باقــي المكونــات واخلطــي جيــدًا.بردي الخليط ليتماسك في حال كان طري جدًا.
3. في وعاء صغير اخفقي البيضة مع الماء وتبلي بالملح والفلفل الأبيض.
4. شكلي خليط الدجاج إلى ١٧ كرة متساوية (الواحدة تزن ٣٠ جم تقريبًا) ثم غطسي الكرات في الشوفان المطحون ثم في البيض ثم في الشوفان، كرري حتى انتهاء الكمية.
5. برّدي الكرات في الفريزر لمدة لا تقل عن ٣٠-٤٠ دقيقة.
6. اقلي كرات الدجاج في الزيت على حرارة ١٧٠م  لمدة ٣-٥ دقائق أو رشيها بالزيت واطبخيها في القلاية الهوائية على حرارة ١٦٥م لمدة ٧-٨ دقائق.