• المكونات

تعليمات الطبخ

1. سخني ١/٢ م كبيرة من الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي نصف كمية الفطر واطبخي على حرارة عالية لمدة ٤-٥ دقائق أو حتى يصبح الفطر ذهبي اللون ويجف ماءه، ارفعي الفطر عن النار وكرري مع الكمية المتبقية.
2. في نفس الوعاء سخني ملعقة الزيت المتبقية ثم أضيفي البصل وحركي لمدة ٣- ٥ دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي الثوم والفطر المطبوخ والزعتر واطبخي لمدة ١-٢ دقيقة.
3. أضيفي مكعب مرق الدجاج والحليب والماء المغلي وعصير الليمون والبابريكا والملح  ثم أضيفي الشوفان بالتدريج وحركي قليلًا ثم اطبخي الشوربة لمدة ١٠ -١٢ دقيقة.
4. زيني الشوربة بالكريمة والزعتر وقدميها مباشرة.