350 غ فيليه دجاج مسحب منزوع الشحم والجلد مفروم
1 إنش قطعة زنجبيل مقطعة
1 كوب ماء
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة صلصة سمك
4 ملاعق كبيرة شوفان كويكر الفوري، يُحمص حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويُطحن
2 ملعقة كبيرة بودرة أرز، محمص حتى يصبح لونها ذهبياً
4 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع 2 سم
3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
4 ملاعق كبيرة كزبرة مقطعة إلى قطع صغيرة
1 ملعقة كبيرة بودرة فلفل أحمر
نصف كوب كراث مقطع
للزينة
1 ورقة خس، مغسولة وناشفة
4-5 فلفل أحمر مجفف
2 ملعقة كبيرة من أوراق النعناع مقطعة
1 ملعقة كبيرة من أوراق الريحان مقطعة