Gradient overlay
• 4 ملاعق كبيرة شوفان كويكر
• 1 بيضة + 2 بياض بيض
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة زيت طبخ غير مشبع
• 1 بصلة صغيرة مقطعة 
• 1/2 طماطم صغيرة مقطعة
• 1/4 توفو، مقطّع إلى مكعبات صغيرة
• 1 ساق من البصل الأخضر مقطع للزينة
• خس
 

تعليمات الطبخ

• اخلطي شوفان كويكر مع البيض والفلفل والملح.
• إضافة الزيت والبصل والطماطم في مقلاة غير لاصقة وتقليبها لمدة دقيقة.
• إضافة التوفو والبصل الأخضر وتقليبهم.
• إضافة خليط الشوفان ويغطى ويطهى على نار هادئة.
• تقليبه جيداً عندما يثخن. 
• تزيين الصحن بالخس ونثر الشوفان فوقه ويقدم ساخناً.